niedziela, 17 marca 2013

Jajka z farszem pieczarkowym

Takie jajka można przygotować na wielkanocny stół, będą smaczną alternatywą dla jajek w majonezie. Sprawdzą się także na domowej imprezie.

Składniki:

  • 5 dużych jajek
  • 3-4 pieczarki
  • 1 mała cebula
  • ½ pęczku świeżego koperku
  • 3 łyżki majonezu
  • ½ opakowania kiełków lucerny (lub rzodkiewki)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • świeża kolendra do dekoracji
  • sól, pieprz do smaku 

Przygotowanie: 

Jaja ugotować na twardo w osolonej wodzie.

Gdy przestygną obrać ze skorupki i przekroić wszystkie na pół.

Pieczarki posiekać na drobne kawałki, cebulę pokroić w kosteczkę i podsmażyć razem na oliwie. Doprawić do smaku.

Z jajek wyjąć żółtka. W misce wymieszać je z majonezem dodać pieczarki z cebulką  i posiekany koperek. Doprawić do smaku pieprzem i solą.

Na dużym talerzu rozłożyć kiełki i położyć na nie białka jajek. Następnie nałożyć na każde z nich łyżkę farszu.

Ozdobić listkami świeżej kolendry.

Smacznego!

4 komentarze:

  1. Ślicznie wyglądają pewnie pyszne są.
    Na Wielkanoc w sam raz

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, smakowita propozycja ;)
    Miłego wieczorku ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. pięknie się prezentują, a ta rzeżuszka;D
    Mmm.. Musi być niesamowite w smaku;D

    OdpowiedzUsuń

Cieszę, że tutaj jesteś :) Podziel się swoją opinią!
Anonimie podpisz się proszę chociaż imieniem :)