Pokazywanie postów oznaczonych etykietą chleb pełnoziarnisty. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą chleb pełnoziarnisty. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 26 kwietnia 2016

Kolorowa sałatka z grzankami

Lekka, kolorowa sałatka idealna na wiosenne śniadania, kolacje lub jako dodatek do kiełbasy i mięsa z grilla :)

Składniki na 2 porcje:
  • kilka garści roszponki
  • 1/2 kostki sera feta
  • 1 papryka pomarańczowa
  • 10 kolorowych pomidorków koktajlowych
  • 3 kromki ciemnego pieczywa
  • szczypiorek

dressing:
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka białego octu balsamicznego
  • 1 niepełna łyżka ksylitolu lub cukru
  • mieszanka ziół sałatkowych
  • czarnuszka
  • sól morska, pieprz do smaku


Przygotowanie:

Roszponkę, paprykę, pomidorki, szczypiorek umyć i osuszyć.

Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni ceramicznej. Można posypać solą i czosnkiem granulowanym (wg. uznania grzanki można podsmażyć na rozgrzanym oleju lub maśle klarowanym i wycisnąć do nich 1-2 ząbki czosnku, posolić).

Fetę i paprykę pokroić w kostkę. Pomidorki podzielić na połówki. Wszystkie składniki podzielić na dwie porcje i ułożyć na talerzach. Posypać posiekanym szczypiorkiem i polać przygotowanym z powyższych składników dressingiem.



czwartek, 8 listopada 2012

Chleb z pestkami dyni (z automatu)

Polecam Wam dziś pyszny pełnoziarnisty chleb z dodatkiem otrębów i pestek dyni do przygotowania w automacie. Przepis pochodzi z instrukcji automatu do wypieku chleba Moulinex, jednak został trochę przeze mnie zmieniony. Na szczęście z pozytywnym skutkiem :) Chlebek jest zwarty, nie sypie się i nie rozlatuje podczas krojenia.

Składniki (na chleb ok 1kg):
  • 500g mąki pszennej pełnoziarnistej 
  • 320ml letniej wody
  • 50g otrębów żytnich (u mnie Kupiec)
  • 12g świeżych drożdży
  • 1/2 szklanki pestek dyni
  • 2,5 łyżki stołowej oleju
  • 2,5 łyżeczki cukru
  • 1,5 łyżeczki soli

Przygotowanie
 w automacie do wypieku chleba:


Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Najpierw wlewamy składniki mokre: wodę i olej. 

Następnie dodajemy kolejno sól, cukier, mąkę, otręby i na końcu drożdże.

Nastawiamy program do wypieku chleba pełnoziarnistego (ok 3-3,5h) i wagę 0,9 - 1kg w zależności od rodzaju automatu. Stopień zarumienienia skórki średni lub ciemny (u mnie średni).

Pestki dyni dodajemy po specjalnym sygnale oznaczającym odpowiednią porę na wsypanie dodatków.

Po upieczeniu natychmiast wyjmujemy chleb i studzimy na kratce.